ホットクックでかぼちゃのカレーあんかけ｜余ったかぼちゃを使い切り

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こんにちは、Koalaパパです🐨
子ども2人と暮らすシングルファーザーで、夕飯のおかずはホットクックで作ることが多いです。

今回は、ホットクックの自動メニューNo.0227「かぼちゃのカレーあんかけ」を作りました。
きっかけは、かぼちゃが余っていたことです。

前にかぼちゃが余ったときは、ホットクックのかぼちゃのポテトサラダを作りました。
今回は、ご飯のおかずになるカレー味です。

角切りのかぼちゃに、ひき肉と玉ねぎのあんがからんでいます。とろみは水溶き片栗粉でつけました。

※使用機種はシャープ ヘルシオ ホットクック KN-HW24H-B（2.4L）です。

ホットクックのかぼちゃカレーあんかけ｜No.0227の基本情報

使用機種とメニュー

項目	内容
使用機種	KN-HW24H-B（2.4Lタイプ）
メニュー番号	No.0227「かぼちゃのカレーあんかけ」
調理方法	無水調理
調理時間	約30分＋仕上げの延長3分
公式の分量	4人分（約174kcal）
電気代（実測）	5.89円／0.19kWh

包丁を使うのは、加熱の前にかぼちゃと玉ねぎを切るところだけです。
加熱後にもう一度だけ、水溶き片栗粉を入れる出番があります。

レシピの出典はCOCORO KITCHEN「かぼちゃのカレーあんかけ」No.0227（シャープ公式）です。

材料｜僕が使った材料と分量（4人分）

分量はほぼ公式どおりで、量は計量しました。
公式と違うところだけ、カッコで書いています。

材料（4人分）

材料	分量
豚ひき肉	150g（公式は鶏ひき肉）
かぼちゃ	400g（3〜4cm角）
玉ねぎ	1個（半分に切って1cm幅）
［A］水＋顆粒だし	150mL＋小さじ1/2（公式はだし汁150mL）
［A］濃口しょうゆ	大さじ2（公式は薄口しょうゆ）
［A］みりん	大さじ2
［A］味付カレーパウダー（甘口）	小さじ2（公式はカレー粉）
水溶き片栗粉	片栗粉・水 各大さじ1と1/2

公式では仕上げに青ねぎ3本を加えますが、僕は入れていません。

カレー粉の代わりに使ったのは、ハウスの「バーモントカレー味 味付カレーパウダー（甘口）」です。
調味料を置き換えても、カレー味のおかずとして食卓に出せました。

作り方｜切って入れて30分、仕上げに延長3分

全体の流れは4つです。

手順1｜かぼちゃを3〜4cm角、玉ねぎを1cm幅に切る

公式の切り方は、かぼちゃが3〜4cm角、玉ねぎは半分に切ってから1cm幅です。

かぼちゃは皮つきのまま切り、20個ちょっとになりました。玉ねぎは1個分です。

写真の包丁は、ふだん使っているグローバルです。
かぼちゃは硬いので、よく切れる包丁でも力は要りました。僕が使っている包丁はこちらです。

手順2｜内鍋に玉ねぎ・ひき肉・調味料を入れてほぐす

公式の手順では、玉ねぎ・ひき肉・［A］を内鍋に入れ、混ぜてひき肉をほぐします。

左が玉ねぎの上に豚ひき肉をのせたところ、右がしょうゆを注いでいるところです。

カレー粉の代わりのパウダーは、計量スプーンで小さじ2をふりました。

手順3｜かぼちゃを加えて、No.0227でスタート

ひき肉と玉ねぎの上に、切ったかぼちゃを加えます。
本体にセットして、「メニュー番号で探す」からNo.0227を選び、スタートします。

右の写真が加熱中の画面です。「No.0227 かぼちゃのカレーあんかけ」と出ていれば、メニューは合っています。

手順4｜水溶き片栗粉を加えて、延長3分

加熱が終わったら、水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜ、延長で3分加熱します。
公式の手順でも、水溶き片栗粉を入れるのは加熱が終わってからです。

左が加熱直後、右が水溶き片栗粉を注いでいるところです。

延長3分の画面（左）と、とろみがついたあと（右）です。
公式では青ねぎもここで加えますが、僕は入れていません。

盛り付けたあとの内鍋には、かぼちゃのかけらが少し残りました。
内鍋の洗い方はホットクックの洗い物は大変？1年以上使った本音レビューにまとめています。

食べてみた｜甘口のカレー味で、ご飯のおかずに

器に盛ると、かぼちゃの黄色と皮の緑の上に、ひき肉のあんがのっています。

味は甘口の味付カレーパウダーでカレー味、ご飯が進む味でした。
ご飯にはかけず、おかずの1品として出しています。

• 味：甘口のカレー味
• 出し方：ご飯にかけず、おかずとして
• とろみ：水溶き片栗粉＋延長3分でついた
• 形：かぼちゃは少々煮崩れした（後で書きます）

余ったかぼちゃの使い道｜うちで作った4つを使い分け

かぼちゃが余ったとき、うちではホットクックでこの4つを作っています。

かぼちゃが余ったときの使い分け

こんなとき	メニュー	味
ご飯のおかずがほしい	かぼちゃのカレーあんかけ No.0227（今回）	カレー味のあんかけ
子ども向けの副菜に	かぼちゃのポテトサラダ No.0380	マヨネーズ味のサラダ（子どもに好評）
定番の味で	無水カボチャの煮物 No.0003	甘辛の煮物
素材の甘さをそのまま	蒸し野菜（かぼちゃ） No.0241	かぼちゃそのものの甘さ

今回のカレーあんかけは、4つの中でいちばん「ご飯のおかず」寄りです。
電気代はどれも4〜6円で、大きな差はありません（次で比べます）。

電気代は実測5.89円（0.19kWh）、保温1時間込みで6.20円

延長3分まで終えた時点で、エコチェッカーを読みました。

調理が終わった時点で5.89円（0.19kWh）でした。

うちで実測した、かぼちゃを使うメニューと並べるとこうなります。

うちで実測したかぼちゃメニューの電気代

メニュー	電気代	電力量
蒸し野菜（かぼちゃ） No.0241	4.34円	0.14kWh
かぼちゃのポテトサラダ No.0380	4.65円	0.15kWh
無水カボチャの煮物 No.0003	4.96円	0.16kWh
かぼちゃのカレーあんかけ No.0227（今回）	5.89円	0.19kWh

4つの中では、今回のカレーあんかけがいちばん高くなりました。

食べる時間まで1時間保温したあとは、保温込みで6.20円（0.20kWh）でした。
条件が違うので、上の表には入れていません。

※計測はREVEXの節電エコチェッカーET30Dで、毎回CLEARしてから測っています。31円/kWhは公益社団法人全国家庭電気製品公正取引協議会の目安単価です。実際の金額は契約する電力会社やプランで変わります。

測り方とほかのメニューの一覧はホットクックの電気代は高い？エコチェッカーで実測にまとめています。

正直に言うと、気になった点が2つあります

いい話だけで終わらせません。作る前に知っておいてほしい点です。

かぼちゃが少々煮崩れした

仕上がりは、かぼちゃが少々煮崩れしていました。
かぼちゃの角をきれいに残したい人は、頭に入れておいてください。

特に注意が必要なのは、最後に水溶き片栗粉を入れてかき混ぜるときです。
加熱後のかぼちゃはやわらかいので、やさしく混ぜてください。

かぼちゃを3〜4cm角に切るのが大変

かぼちゃは硬く、3〜4cm角に切りそろえるのは力が要ります。
このメニューでいちばん手間がかかったのは、ここでした。

ホットクックに任せられるのは、切ったあとの加熱です。
下ごしらえまで丸ごとラクになるメニューではありません。

よくある質問

Q. ホットクックのかぼちゃのカレーあんかけは何番ですか？

KN-HW24H-Bでは、No.0227「かぼちゃのカレーあんかけ」です。
COCORO KITCHENではクラウド限定メニューなので、本体のメニューに見つからないときは本体を無線LANにつなぎ、COCORO KITCHENから本体へ送ってください。

Q. 鶏ひき肉やカレー粉がなくても作れますか？

作れます。僕は鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉、カレー粉の代わりにハウスの味付カレーパウダー（甘口）小さじ2で作り、カレー味のおかずになりました。
だし汁は水150mL＋顆粒だし小さじ1/2、薄口しょうゆは濃口しょうゆ（大さじ2）にしています。公式どおりの味にしたい方は、公式レシピの材料で作ってください。

Q. 作ってから食べるまで保温しておけますか？

できます。僕は調理が終わってから1時間保温して、食べる時間に合わせました。
1時間の保温で増えた電気代は0.31円です（調理と合わせて6.20円）。本体の画面には「保温は、最大12時間です」と表示されます。

まとめ｜余ったかぼちゃを、ご飯のおかずに使い切る

• 自動メニューNo.0227「かぼちゃのカレーあんかけ」、無水調理で約30分
• 仕上げに水溶き片栗粉を入れて、延長3分
• 豚ひき肉・濃口しょうゆ・顆粒だし・味付カレーパウダーで作った
• カレー味でご飯が進む。子どもは珍しそうに食べていた
• 電気代は実測5.89円、保温1時間込みで6.20円
• 不満は、少々の煮崩れと、かぼちゃを切る手間
• ほかの使い道は、ポテサラ・煮物・蒸し野菜（使い分けの表）

かぼちゃが余ったら、また作るつもりです。

僕が1年以上使っているのは、2.4LタイプのKN-HW24H-Bです。今回のかぼちゃのカレーあんかけも、この機種で作りました。

かぼちゃの使い道に迷っている方の参考になればうれしいです。