ホットクックでチャーハンは作れる？意外とパラパラの80点レポート

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こんにちは、Koalaパパです🐨
2人の子どもを育てているシングルファーザーで、平日の夕飯はホットクックに任せきりです。

先に結論です。ホットクックでチャーハンは作れました。ただし僕の採点は80点です。

正直、作る前は「べちゃべちゃの炒めご飯になるだろうな」と思っていました。フライパンを振らずに、ふたを閉めて30分放置するわけですから。

ところが開けてみたら、お米は意外にもパラパラでした。
一方で、中華鍋で作るあのパラパラ感には届いていません。この差が、僕が100点をつけなかった理由です。

使ったのはメニュー番号No.0749「チャーハン」。まぜ技ユニットを使って加熱30分。電気代は実測で4.34円でした。

※使用機種はシャープ ヘルシオ ホットクック KN-HW24H-B（2.4L）です。

ホットクックでチャーハンは作れる？結論と仕上がり

まず、この記事の結果を先にまとめます。

項目	今回の結果
使用機種	KN-HW24H-B（2.4Lタイプ）
メニュー番号	No.0749「チャーハン」（クラウド限定）
まぜ技ユニット	使用する
加熱時間	30分
カロリー	約515kcal ※公式レシピの表示値。今回は材料を変えているので実際は前後します
作れる？	作れる
パラパラ度	意外とパラパラ。ただし中華鍋には及ばない
手間	みじん切りと混ぜるだけ。あとは放置
洗い物	内鍋とまぜ技ユニットに少しこびりつき
子ども受け	上の子は完食、下の子は途中で遊び始めた
電気代（実測）	4.34円／0.14kWh
総合	成功。ただし80点

表のとおり、「作れるかどうか」で言えば作れます。引っかかるのはパラパラ度と洗い物、それに子どもたちで評価が割れたことでした。

材料｜チャーハンの素なしの自己流アレンジ

まず今回使った材料です。

材料	分量
豚ひき肉	180g
にんじん	1/4本（みじん切り）
ピーマン	1個（みじん切り）
ごはん	400〜450g
卵	2個
鶏ガラスープの素	小さじ2
しょうゆ	小さじ1
オイスターソース	小さじ1（あれば）
ごま油	大さじ1
塩・こしょう	少々

分量の目安は、大人1人＋子ども2人でちょうど食べきる量です。ごはんは公式の400gを基準に、その日の残りぐあいで400〜450gにしています。肉と野菜を増やしているぶん、できあがりの量は公式の2人分より多くなります。

公式レシピ（2人分）とは、けっこう違います。並べるとこうなります。

材料	公式レシピ（2人分）	今回の自己流
ごはん	あたたかいごはん400g	ごはん400〜450g
卵	2個	2個
ごま油	大さじ1	大さじ1
肉	焼き豚50g（1cm角）	豚ひき肉180g
野菜	青ねぎ10g（小口切り）	にんじん1/4本・ピーマン1個
味つけ	市販のチャーハンの素1袋	鶏ガラスープの素小さじ2・しょうゆ小さじ1・オイスターソース小さじ1

出典：COCORO KITCHEN「チャーハン」No.0749（シャープ公式）

我が家の冷蔵庫に焼き豚とチャーハンの素が常備されていることは、まずありません。豚ひき肉と、余りがちなにんじん・ピーマンで組み直したのが今回の材料です。

作り方｜切って、混ぜて、ボタンを押すだけ

工程は多く見えますが、やっていることは「みじん切り→内鍋で混ぜる→スタート」の3つだけです。

手順1｜材料を用意する

肉・野菜・ごはん・調味料を先に出しておきます。加熱が始まったら手が空くので、準備さえ終われば勝ちです。

手順2｜にんじんとピーマンをみじん切りにする

包丁でみじん切りにします。

写真に写っている包丁とまな板も、いつも使っているものです。包丁はグローバルの三徳（刃渡り18cm・G-46）、まな板は黒いエラストマー製のものです。

今回は途中から、手動のみじん切りチョッパーも使いました。ひもを引くだけで刻めるタイプです。

包丁だけでも問題なくできますが、チャーハンは野菜を細かく刻む必要があるぶん、ここが一番時間を食います。時短したいならチョッパーの出番です。

同じタイプのチョッパーだと、このあたりが人気です。

手順3｜内鍋に卵を割り入れ、具材と調味料を入れる

内鍋に直接、卵2個を割り入れて溶きます。ボウルを1つ減らせます。

そこへ豚ひき肉、みじん切りにしたにんじんとピーマン、鶏ガラスープの素・しょうゆ・オイスターソース・ごま油・塩・こしょうを入れます。

手順4｜全体を混ぜる

ごはんを乗せる前に、まず具材と調味料だけを混ぜます。ここで味を全体に回しておくイメージです。

手順5｜ごはんを乗せる

混ざったところに、ごはん400〜450gを乗せます。

手順6｜ヘラでごはんごとよく混ぜ合わせる

ヘラでごはんをほぐしながら、全体をよく混ぜます。ここが一番の力仕事です。

ごはんの白いかたまりが見えなくなったら準備完了です。

手順7｜まぜ技ユニットをセットしてNo.0749でスタート

まぜ技ユニットを本体に取り付け、内鍋をセットします。あとはメニュー番号No.0749を選んでスタートするだけです。

手順8｜加熱30分

ここからは放置です。30分、鍋の前に立つ必要はありません。

ふたを開けると、まぜ技ユニットに押されて具材が外側に寄っていました。

手順9｜全体を軽く混ぜる

外側に寄ったぶんを、軽く混ぜて戻します。ここは数秒で終わります。

手順10｜盛り付けて完成

お皿に盛れば完成です。記事の冒頭に載せた写真が、このときのものです。

実食レビュー｜お米はパラパラ。でも中華鍋には届かない

正直に書きます。予想は外れました。それも、いい方向に。

ふたを開ける前は、卵とごはんが水分を吸って、しっとりした炒めご飯になっているものだと思っていました。実際に食べてみると、お米は一粒ずつほぐれてパラパラでした。

ただし、そこで手放しに喜べたかというと、そうでもありません。

観点	今回のホットクック
べちゃべちゃになるか	ならなかった
パラパラか	パラパラだった
中華鍋のパラパラ感か	届いていない
火加減の見張り	不要

表のとおり、「べちゃべちゃ回避」は成功、「中華鍋の再現」は未達です。もっとパラパラにしたいなら、素直に中華鍋のほうが向いています。

僕が80点という点数をつけたのは、この一点が理由です。

子どもたちの反応｜上の子は完食、下の子は途中で遊び始めた

そういうわけで、我が家の評価は割れました。

また作るかと言われると、下の子が微妙そうなので、少し期間をおいてから作ろうと思っています。味の問題というより、その日の気分なのかもしれませんが、こればかりは何度か試さないと分かりません。

正直なデメリット｜引っかかったのは2つ

いい話だけで終わらせません。今回、気になった点は2つです。

1つ目は、さきほど書いたパラパラ感です。 ホットクックのチャーハンは十分パラパラですが、中華鍋で強火で仕上げたときのあの感じには及びません。ここを求めて買うのは違うと思います。

2つ目は、こびりつきです。 加熱後、内鍋とまぜ技ユニットに少しこびりつきがありました。ごはんと卵が入るメニューなので、煮物系よりは残ります。

写真のとおり、まぜ技ユニットの羽根に沿って、卵とごはんが焦げた状態でこびりついていました。

とはいえ深刻ではありません。僕は水でざっと洗い流してから食洗機に入れました。それでキレイになっています。そのまま食洗機に放り込むのではなく、ひと手間だけ挟むのがコツです。

洗い物まわりの本音はホットクックの洗い物は大変？にまとめているので、気になる方はそちらもどうぞ。

電気代｜実測4.34円（0.14kWh）

加熱30分と聞くと高そうですが、実測は4.34円でした。

項目	実測値
使用電力量	0.14kWh
電気代	4.34円

これまで実測してきた他のメニューと並べると、こうなります。

メニュー	電気代	電力量
カレー	8.37円	0.27kWh
肉じゃが	約6.2円	0.20kWh
ラーメン	5.89円	0.19kWh
牛丼	4.65円	0.15kWh
チャーハン（今回）	4.34円	0.14kWh
白米2合	4.03円	0.13kWh
なすの揚げ焼き	2.48円	0.08kWh

加熱30分のチャーハンは、20分の牛丼より安く、白米2合を炊くのとほぼ同じ水準でした。加熱時間の長さと電気代は、必ずしも比例しません。

他のメニューも含めた実測値の一覧と、測り方そのものはホットクックの電気代は高い？エコチェッカーで実測にまとめています。

こんな人に向いている／向いていない

向いている人

• 平日の夕方、フライパンを振る体力が残っていない人
• 子どもから目を離さずに一品作りたい人
• チャーハンにお店レベルのパラパラ感までは求めていない人
• ホットクックをWi-Fiにつないでいて、クラウドメニューを使える人
• 冷蔵庫の余り野菜を刻んで消費したい人

向いていない人

• 中華鍋のパラパラ感を再現したい人
• ホットクックをネットにつなぐ予定がない人（No.0749は呼び出せません）
• 洗い物のひと手間すら省きたい人
• チャーハンだけのためにホットクックを買おうとしている人

最後の項目が一番大事だと思っています。僕がホットクックを使い続けているのは、チャーハンが作れるからではなく、煮物も汁物もごはんも同じ手順で回せるからです。

僕が使っているのは、2〜4人分に対応するKN-HW24H-B（2.4Lタイプ）です。

よくある質問

Q. 市販のチャーハンの素がなくても作れますか？

作れます。公式レシピにも「市販のチャーハンの素の代わりに、お好みの調味料でも代用できます」と明記されています。今回の僕は、鶏ガラスープの素 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・オイスターソース 小さじ1（あれば）で作りました。オイスターソースは無くても成立します。

Q. メニュー番号No.0749が本体に見つかりません

No.0749はクラウド限定メニューです。本体をWi-Fiにつなぎ、COCORO KITCHENから本体へ送信すると、番号で呼び出せるようになります。今回の僕も、アプリから送信して使いました。買ってすぐ作れるメニューではない点に注意してください。

Q. べちゃべちゃになりませんか？

僕は「なるだろう」と予想していましたが、実際はお米がパラパラに仕上がりました。ただし中華鍋のパラパラ感には及びません。そこを求める場合は中華鍋のほうが向いています。

Q. 冷やごはんでも作れますか？

公式レシピの材料は「あたたかいごはん400g」です。今回の僕も温かいごはんで作りました。冷やごはんでは試していないので、ここは分かりません。

Q. まぜ技ユニットは必要ですか？

No.0749はまぜ技ユニットを使うメニューです。僕も取り付けて作りました。加熱後は、まぜ技に押されて中身が内鍋の外側へ寄った状態になります。

Q. 内鍋のこびりつきはひどいですか？

少しありました。内鍋とまぜ技ユニットの両方です。ただ、水でざっと洗い流してから食洗機に入れたらキレイになりました。そのまま食洗機に入れるのではなく、ひと手間だけ挟むのがおすすめです。

まとめ｜チャーハンは作れる。ただし80点

• メニューNo.0749「チャーハン」、まぜ技ユニット使用、加熱30分
• クラウド限定メニュー。Wi-Fi接続とCOCORO KITCHENからの送信が必要
• 今回はチャーハンの素を使わず、豚ひき肉・にんじん・ピーマン＋鶏ガラスープの素で自己流アレンジ
• べちゃべちゃを覚悟していたが、お米は意外にもパラパラだった
• ただし中華鍋のパラパラ感には及ばない。ここが80点にした理由
• 内鍋とまぜ技ユニットに少しこびりつき。水で洗い流してから食洗機でキレイになった
• 電気代は実測4.34円（0.14kWh／単価31円／kWhで計算）
• 上の子は「おいしい」と完食、下の子は途中で遊び始めた。次は少し期間をおいて作る

刻んで、混ぜて、ボタンを押す。それだけでパラパラのチャーハンが出てくるのは、平日の夕方にはありがたい話でした。

チャーハンは、ホットクックの得意料理ではないと思います。それでも「今日はフライパンを振れない」という日に、選択肢がひとつ増えるだけで夕方は少し軽くなりました。

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